软炸虾仁
超市里有卖新鲜得虾仁，还有速冻得可以！基围虾去皮也可以的！
软炸虾仁的做法
步骤1
首先锅内，多放一点油，小火先热着！步骤2
把虾仁放到一个容器里，里面放淀粉，鸡蛋，黑胡椒粉，（孜然…）都可以，可以随自己口味调！把这些抓匀。步骤3
这时油开了，锅内放入一点点盐，这样可以防止崩！把虾仁放入炸，炸到金黄色，可以盛出，然后在复炸一次，炸30秒左右就可捞出！步骤4
盛入盘内！可以在准备个小碟放点味椒盐蘸食！很美味得！软炸虾仁的烹饪技巧
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