水煮肉片
这道菜做出来之后很不错的
水煮肉片的做法
步骤1
把肉切成2~3毫米厚步骤2
拿出一个碗把肉放进碗里倒入料酒 水淀粉 食用油 生抽 搅拌腌制10分钟步骤3
把豆芽抄一遍 锅中加入20色拉油 放入豆芽 油菜 翻炒至1分钟 拿出一个大碗把炒好的菜装入碗中备用。步骤4
锅中加入20毫升色拉油 加入豆瓣酱 把豆瓣酱炒出红油之后加入之前腌制好的里脊肉翻炒至里脊肉发白为止 加入适量的白开水炒至沸腾 盛到装菜的碗中备用步骤5
锅中加入40毫升的色拉油加入葱 姜 蒜 干辣椒翻炒出香味 倒入装有菜和肉的碗中听见滋滋的声音即可上桌水煮肉片的烹饪技巧
口味 麻辣