川味腊肠炒山药
山药归脾、肺、肾经，一直倍受养生人士的喜爱，我当然也不例外
川味腊肠炒山药的做法
步骤1
准备好食材，来个大合照
步骤2
山药去皮，切片，清水洗两三遍后用浓盐水浸泡10分钟，再洗两次，滴干水备用。
步骤3
腊肠切片，尖椒斜刀切，备用。
步骤4
锅烧旺，加少许油，烧热后放入腊肠，炒香后放入山药，少许盐翻炒至熟，约5分钟，加入尖椒，炒1分钟即可。川味腊肠炒山药的烹饪技巧
1、用盐水浸泡山药不仅可以防止被空气氧化变色，还可以除去多余的淀粉，使炒的时候不黏锅。2、可以w我，一起交流美食厨艺。Xinsuifengzou_min