发海参
第一次买来盐渍海参，也因为刚刚好是季节，想在家尝试一下比较高级的食材，难度不大，就是时间长。
发海参的做法
步骤1
洗干净手，容器里也千万不要有油，海参最怕油，纯净水要没过海参，盖上盖子放在冰箱里。
步骤2
8-12小时后，发现海参长大了，一定要再洗干净手，换水，盖盖子再放冰箱。
步骤3
12-15小时后，海参又长大了，这张照片是没有换水的样子，水有一点黄，记得一定洗干净手再换水，水依然要没过海参，盖盖子放冰箱。
步骤4
第三次换水，重复之前的工作，再次强调要洗干净手再碰海参。
步骤5
再过8-10小时后，保证手和剪刀都没有油，从海参肚子上剪开，可以看见白色小牙牙，剪掉，连带着还有细小啥子，轻轻冲干净。
步骤6
内部白色条状是有营养的，千万不要洗掉
步骤7
每个都清理好后，纯净水没过海参，水开后转小火，盖锅盖煮40分钟，关火，不要打开盖子，静置凉透。
步骤8
每一个都用保鲜袋包起来，放在盒子里冷冻，吃的时候拿一个，和小米粥一起煮，或者化冻切碎蒸蛋，都很方便。海参这种东西要长期吃，慢慢吃，千万不要心急哦！发海参的烹饪技巧
要用纯净水，8-12小时换一次，最好用玻璃器皿。