排骨烧卤蛋
排骨烧卤蛋的做法
步骤1
鸡蛋煮熟，过凉水，剥壳备用
步骤2
烧卤汁：糖、盐、生抽、老抽、八角加水煮开，加一些王守义十三香味道会更好。将剥壳鸡蛋放入卤汁，盖上盖子，放冰箱静置一夜。
步骤3
这是卤好的鸡蛋
步骤4
排骨洗净红烧，记得多加一些水，这样汤汁会比较多，便于烧卤蛋。排骨烧至5成熟，加入卤蛋小火慢煨入味。
步骤5
出锅啦！摆盘很漂亮吧？当然味道也是杠杠滴呦！排骨烧卤蛋的烹饪技巧
卤蛋上面可以划几刀，便于入味