香橙果冻
我爱做甜点
香橙果冻的做法
步骤1
取一到两个橙子先在桌面揉一下再对半切开，用勺子把果肉挖出来。
步骤2
挖出来的果肉榨汁
步骤3
隔去泡沫和渣留下果汁
步骤4
在碗中放30ML 清水，取5g吉利丁粉加入清水中迅速搅拌，然后放置5分钟使吉利丁粉充分吸水。最后隔水加热使吉利丁胡融成液，注意不要将吉利丁液煮沸腾，会影响凝固性。
步骤5
将融好的吉利丁液慢慢倒入200ml橙汁中，一边倒一边用勺子拌匀。
步骤6
将与吉利丁液混合好的橙汁倒入橙子皮里
步骤7
放入冰箱冷藏3至4小时
步骤8
3至4小时后取出切块即可香橙果冻的烹饪技巧
用橙子榨汁或直接买橙汁都可以。