辣根小云耳
喜欢的一道凉菜
辣根小云耳的做法
步骤1
泡发云耳，备用
步骤2
辣椒切辣椒圈，香菜洗净备用
步骤3
水烧开，放入少量盐，云耳焯水后捞出。
步骤4
云耳放入碗内，加生抽，陈醋，一勺凉开水，香菜末垫底，加入蒜末，辣椒圈和少量香菜段做装饰，放置十分钟入味即可。