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诗文 象宝宝小面包
释义

象宝宝小面包

这款小面包是为小宝宝们特意准备的,萌萌的小象,甜甜的豆沙馅,相信会让小家伙们喜欢。---2015.1.8

小面包的用料

高筋面粉 125g 牛奶 50g
土鸡蛋 1个 盐 1g
细砂糖 10g 黄油 20g
红豆沙 适量 全蛋液 10g
蔓越莓干 3颗 酵母 1.5g

小面包的做法

象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

把除黄油、全蛋液和红豆沙外的所有材料放入面包机桶,选择和面程序,启动。
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

和面结束后,放入室温软化的黄油,再次选择和面程序,启动。
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

和面至扩展阶段,利用面包机进行第一次发酵。
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

发酵好以后取出面团,排气。分成6等份,揉圆,盖上保鲜膜,静置松弛10--15分钟。
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

取一个小剂子,擀开,右上角放豆沙馅儿。
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

对折上,边缘部分粘紧些。
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

左下角位置,切下如图的小三角。
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

切下的小三角稍做整理,做成象耳朵;尾部切一小下,做象尾巴;鼻子部分划上痕迹;用蔓越莓干做眼睛。如此做完全部小剂子。
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

放入烤箱进行二发。
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

二发好以后刷上蛋液;烤箱180度预热。
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱,中层,180度,15分钟左右。叮好啦!小象诞生。瞧,萌萌哒!

小面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:38:02