红烧牛筋

红烧牛筋的用料

外面买好的烧牛筋 2斤	二炮辣椒 2个
高汤若干

步骤1

备好菜，二炮辣椒和卤好的牛筋，切成块状

步骤2

油热，下锅爆炒1分半

步骤3

倒入高汤，炖一分半，汤不可多

步骤4

放五香粉，鸡精.一点点盐。关火，呈盘

因为牛筋是买人家卤好的，已经够咸了，所以放盐要适量，切不可多，其二，牛筋是胶原蛋白，倒入高汤后，不要时间太长，会化，影响口感

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。