芹菜肉丝
很家常的一道菜。做法简单，上手快。芹菜清香入味。
芹菜肉丝的做法
步骤1
里脊肉洗净切丝，依据个人口味撒入少许盐，干淀粉，姜丝
步骤2
加入少许水，调匀，把肉丝码个五分钟左右步骤3
油温两成的时候下入码好的肉丝，翻炒1分钟，等肉丝变白都散开步骤4
下入芹菜，炒半分钟即可起锅芹菜肉丝的烹饪技巧
1、如果不确定油温是否两成热，也可以看时间决定，冷油下锅十五秒左右的样子。 2、芹菜不要炒太久，断生即可