细腻柔滑焦糖布丁

布丁是一种任何时节都让人忍不住的甜食。细腻嫩滑，香甜可口。

焦糖布丁的用料

步骤1

将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；（焦糖酱由砂糖和水熬成）

步骤2

将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；

步骤3

将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；

步骤4

将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；

步骤5

将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；

步骤6

将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；

步骤7

将德普电烤箱调至底加热模式，190度，烤制15min凝固即可；

步骤8

直接用勺子吃啦！

步骤9

取模出来淋上焦糖液也可以

1，没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯； 2，纯牛奶换成鲜奶口感会更好；德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！

随便看

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