溜肝尖

步骤1

猪肝切开，用料酒和盐腌一会

步骤2

泡椒，泡姜切成末，备用

步骤3

切好青椒，将油烧热，依次放入花椒，泡椒，泡椒，豆瓣酱，蒜末，爆炒2分钟，然后加入青椒，最后放入猪肝，直到炒到猪肝变色，感觉熟了为止，加盐起锅。