美味面片
美味面片的做法
步骤1
准备适量面粉，加少许盐，凉水和成面团。置于盆里加盖醒面
步骤2
把羊肉和各种配菜切好备用
步骤3
锅中油烧热，先将葱姜爆香，炒羊肉，放十三香及花椒面少许味极鲜炒熟，再分别加入配菜（土豆片，木耳，芹菜今天没买到芹菜，用蒜苔替，豆腐），置土豆八成熟，加入切成浆的西红柿，加水防止粘锅，小火炖一会儿。步骤4
同时，另起锅烧开水。
步骤5
取面切成条状，捏薄拉开，揪成小片入锅，边煮边继续揪，下……
步骤6
下完面，将炒好的配菜倒入面锅里，调盐、花椒面、味极鲜，加入切好的韭菜。一锅香喷喷的羊肉面片就成了