韭菜鸡蛋粉丝包子（超无敌的电饭煲，没有蒸锅也可以蒸包哦）
家有一宝，总会在小吃街上看到早餐店，就喊“我要包～我要包～！”因为宝宝很喜欢吃包子，所以立志要做出宝宝爱吃的包子做点心(⊙o⊙)哦！
韭菜鸡蛋粉丝包子的做法
步骤1
准备和面的食材
步骤2
半碗温水加入三勺酵母粉调匀备用
步骤3
加入五饭勺面粉和泡打粉到不锈钢盆中
步骤4
在面粉盆中缓缓加入酵母水，搅拌成大絮状。
步骤5
手心倒些食用油润滑，防止和面的时候粘手！
步骤6
和成光滑的面团，盖层保鲜膜放在温暖处发酵。
步骤7
发酵同时准备馅料咯！韭菜洗净控水
步骤8
山芋粉丝入碗，加入适量沸水，焖几分钟，焖粉丝时准备鸡蛋，三个鸡蛋打入碗中，加入适量胡椒粉 盐打散打匀，倒入适量油的平底锅中翻炒！
步骤9
一边翻炒一边用锅铲切碎
步骤10
切好的粉丝碎，葱绿碎，生姜碎加入平底锅，倒入少许油，一小勺盐翻炒！
步骤11
翻炒至上图状出锅
步骤12
韭菜提前切碎加入一勺盐腌出水，在把韭菜汁畀出去！这步呢就是防止馅料会有多余的水分，包好包子二次醒发时防止包子底部粘连！
步骤13
韭菜鸡蛋粉丝入同一容器
步骤14
加入适量食盐 椒盐 十三香，无需放鸡精哦！
步骤15
搅拌均匀，噔噔噔～馅料拌好了，尝了一小小口，咸淡刚好合适，适合自己口味稍淡一些的！(^_^)
步骤16
面团发酵至两三倍大，揉压排气到刀切面无气孔为好！
步骤17
擀皮
步骤18
包入素馅，好像有点多哦。(^_^)
步骤19
捏出褶子
步骤20
突发奇想用花生酱做馅儿，好像还行～
步骤21
上电饭煲箅子上蒸，凉水或温水上锅蒸，开锅二十分钟后关掉电饭煲焖五到十分钟。
步骤22
发的不是很好，应该是发酵粉放的少了，亲们应该稍微多放些！韭菜鸡蛋粉丝包子的烹饪技巧
泡好的粉丝沥干水份，切碎加入有适量油的平底锅中，倒入切好的葱绿碎生姜碎，炒至无水分且粉丝碎均匀裹上油关火，这样粉丝既香又有嚼劲！