韭菜鸡蛋炒年糕
家里常做的一道菜，也算是主食，非常喜欢，南方人吃的比较多，但北方人也大多都能接受
韭菜鸡蛋炒年糕的做法
步骤1
网上下载的照片，不太好看，但非常好吃易做步骤2
准备好材料1.先炒鸡蛋乘出2.锅里放少许油，把年糕煎一下，这里提醒一下如果是超市买的切好片的年糕可以用水泡一下，如果是市场买的自己切的就不用了，放锅中后要迅速炒，以免沾粘在一起并且赶紧放入盐翻炒，因为年糕很容易粘在一起，不赶紧放盐就容易味道不均匀步骤3
年糕差不多了就可以放韭菜了，韭菜熟了放入炒好的鸡蛋，就可以出锅啦，喜欢吃颜色重点的可以在放鸡蛋前放少许酱油韭菜鸡蛋炒年糕的烹饪技巧
爱吃肉的朋友也可以放些肉，年糕也可以煎的外皮稍稍脆一点，看个人口味啦，超级简单超级好吃