韭菜鸡蛋炒年糕

家里常做的一道菜，也算是主食，非常喜欢，南方人吃的比较多，但北方人也大多都能接受

韭菜鸡蛋炒年糕的用料

韭菜 150g

鸡蛋 3个

年糕 500g

韭菜鸡蛋炒年糕的做法

步骤1

网上下载的照片，不太好看，但非常好吃易做

步骤2

准备好材料1.先炒鸡蛋乘出2.锅里放少许油，把年糕煎一下，这里提醒一下如果是超市买的切好片的年糕可以用水泡一下，如果是市场买的自己切的就不用了，放锅中后要迅速炒，以免沾粘在一起并且赶紧放入盐翻炒，因为年糕很容易粘在一起，不赶紧放盐就容易味道不均匀

步骤3

年糕差不多了就可以放韭菜了，韭菜熟了放入炒好的鸡蛋，就可以出锅啦，喜欢吃颜色重点的可以在放鸡蛋前放少许酱油

爱吃肉的朋友也可以放些肉，年糕也可以煎的外皮稍稍脆一点，看个人口味啦，超级简单超级好吃