自制带鱼酱
平时喜欢吃煎带鱼，可是总是剩很多，扔了可惜，再回锅却又不值得。我就自己创意，自制带鱼酱，又低碳又下饭。
带鱼酱的做法
步骤1
大葱切成葱花。
步骤2
尖椒切成丁，姜蒜也一样，方便入味。
步骤3
把炸的干巴巴的带鱼用力切成尽量小的块，方便炖煮成酱。
步骤4
先用油煸炒带鱼。
步骤5
加入葱姜蒜和尖椒碎。
步骤6
加入清水、辣椒油炖煮。
步骤7
加入大酱，和白糖。因为大酱的咸度已经够了，就不用加盐和味精了，炖煮大概30分钟，连带鱼刺也能咬动就OK了，出锅。