诗文 | 椰蓉面包(简化版) |
释义 |
椰蓉面包(简化版)第一次学习烤制椰蓉面包,真太美味了。细细想着怎么简化程序,该让面包机折磨的,不影响口感的程序,一概方便简化行事,烘焙菜鸟想说烘焙并不难! 椰蓉面包的做法步骤1 把面团制作原料,除黄油外所有的东东扔进面包机,使用“和面”程序。步骤2 扔进黄油30克,再以“发面”程序操作。步骤3 瞄一眼“和面”结束时间,提前五分钟准备椰蓉制作。黄油25克微波炉叮二十秒钟,加入细砂糖、椰蓉粉、半个蛋液搅和。试过黄油加糖打蛋器打发后再加蛋液与椰蓉,制作的椰蓉成品与简易版无差异,所以全省略,免洗工具若干件。取出发好的面团,揉揉,排气,一分为二。桌上洒些面粉防粘,擀成类正方形,均匀洒上一半量椰蓉。步骤4 卷成棍状步骤5 切成等长的九个小面团。移放到抹了一层色拉油的烤盘。步骤6 天冷,没有发酵程序的烤箱,可以在烤箱里放碗热水,把烤盘放上面,二次发酵二十分钟。步骤7 烤前,每个面团涂上蛋液。我的烤箱上下火,中层,烤十五分钟。步骤8 可以烤出十八只椰蓉面包,快趁热吃!椰蓉面包的烹饪技巧 |
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