花开富贵(豆油伯金豆酱油)
这道菜比较特别的地方是高丽菜不切碎，直接整颗下去闷熟闷软，家里偶尔宴客做这一道，好吃又有面子喔！
花开富贵(豆油伯金豆酱油)的做法
步骤1
蒜头与辣椒、青葱都切碎备用。
步骤2
红萝卜去皮切小丁步骤3
把猪绞肉与纯酿酱油、香油、辣豆瓣、白胡椒混合，把作法1、2材料也一起加入，再轻轻的搅拌均匀。
步骤4
首先将高丽菜洗净，再使用菜刀轻轻的将高丽菜的蒂头挖空，再将绞肉塞入高丽菜里面。
步骤5
再把处理好的高丽菜放入汤锅中，再加入鸡高汤、纯酿酱油、少许糖，再上盖以中火煮开步骤6
将鸿喜菇去蒂切小丁，将绿花椰菜修成小朵状，白虾剪须去沙筋备用。
步骤7
高丽菜汤锅煮开后转小火煮约15分钟，加入鸿喜菇、绿花椰菜、小火煮约5分钟。
步骤8
先把火先关掉，再加入白虾，盖上锅盖，煮约2分钟后即可。
步骤9
花开富贵(豆油伯金豆酱油)的烹饪技巧
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