法式香橙煎松饼

法式香橙煎松饼的用料

步骤1

鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥。

步骤2

蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，筛入低粉，拌成均匀的面糊。

步骤3

加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖。

步骤4

打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡。

步骤5

不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加热至上面有些气泡，翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可。

*吃时可以浇上蜂蜜。

随便看

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