青木瓜肉片汤
青木瓜肉片汤的做法
步骤1
瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。步骤2
用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味，而后去皮、去籽，切片。步骤3
汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开，在锅里加1勺食用油，放入木瓜后盖上锅盖煮5分钟左右。步骤4
待木瓜略微有些透明时，倒入腌好的肉片，加少许盐、香菜或芹菜，2分钟后出锅。
| 诗文 | 青木瓜肉片汤 |
| 释义 |
青木瓜肉片汤青木瓜肉片汤的做法步骤1 瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。步骤2 用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味，而后去皮、去籽，切片。步骤3 汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开，在锅里加1勺食用油，放入木瓜后盖上锅盖煮5分钟左右。步骤4 待木瓜略微有些透明时，倒入腌好的肉片，加少许盐、香菜或芹菜，2分钟后出锅。青木瓜肉片汤的烹饪技巧 |
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