客家酿粄
客家人逢年过节必不可少的小点之一
客家酿粄的做法
步骤1
前腿半肥肉剁碎
步骤2
去头咸鱼、剁碎炒香
步骤3
眉豆煲烂备用
步骤4
最后所有配料混合炒香做馅料。备用
步骤5
糯米粉2斤、面粉0.5斤、盐少许，一起和面团
步骤6
取兵乓球大小面团
步骤7
捏薄、放馅
步骤8
对折包好放油煎制金黄
步骤9
已煎制金黄
步骤10
煎好隔水蒸10分钟即可享用客家酿粄的烹饪技巧
忘记给香菇拍照，馅料依个人喜欢放