核桃酪
据说是老北京的小吃，其实做法挺简单，但不知道是否正宗？
核桃酪的做法
步骤1
糯米提前浸泡1小时以上
步骤2
用沸水泡核桃
步骤3
耐心地剥去核桃的外皮
步骤4
红枣泡一会
步骤5
把红枣核去掉
步骤6
把准备好的食材倒入料理机
步骤7
加适量水一起打浆
步骤8
启动机器
步骤9
把打好的浆倒回锅里煮，可以过滤，我没有过滤
步骤10
加适量冰糖一起煮
步骤11
一边煮一定要同时搅拌，直到煮开而且变浓稠即可核桃酪的烹饪技巧
核桃去外皮是个功夫活