海绵蛋糕
想放心的吃到没有添加剂的蛋糕，就要亲手做了
海绵蛋糕的做法
步骤1
准备食材，鸡蛋4个，将蛋黄分离出来
步骤2
用一个大容器放分离出来的4个鸡蛋的蛋清，最好是不锈钢材质的盆
步骤3
蛋清，蛋黄放好备用
步骤4
蛋清内加入鲜榨的柠檬汁，有点不好看
步骤5
将事先准备好的低筋面粉和泡打粉混合，过筛，放好备用
步骤6
将蛋黄里到入两勺植物油，差不多20ml
步骤7
将油和蛋黄搅拌均匀
步骤8
接下来处理之前放入柠檬汁的蛋清，蛋清内放入8勺白糖（约100g）,用打蛋器开始搅拌
步骤9
不断搅拌直至打发
步骤10
打发好的蛋白是可以立起来的，看图片
步骤11
之前准备好的三样东西，依次开始混合
步骤12
将蛋黄混合物倒入蛋清混合物中，用勺或者拌刀上下翻匀，不可过分搅拌
步骤13
混好开始加面
步骤14
继续过筛将面粉加入鸡蛋糊中
步骤15
搅拌
步骤16
搅拌直到没有干面
步骤17
值得注意的是要把面包机内胆的搅拌片取出！！！
步骤18
将面糊倒入面包机内胆，静置……
步骤19
准备开始烤海绵蛋糕
步骤20
开始～
步骤21
40多分钟的效果
步骤22
出锅
步骤23
成型
步骤24
剖面……
步骤25
切～
步骤26
用炼乳绘图……
步骤27
最终～～～海绵蛋糕的烹饪技巧
面粉必须是低筋面粉！