手撕包菜
酷暑高温下，一碗明火白粥 + 一盘手撕醋溜包菜=绝对是最夏天的味道！
手撕包菜的做法
步骤1
包菜洗干净，手撕成小块，控干水分备用，蒜头拍碎。
步骤2
兑汁：陈醋、凉拌汁、腐乳1块、白糖、生抽、鸡精，兑成一碗调味汁。
步骤3
下油热锅，放入蒜蓉爆香，倒入包菜，翻炒至断生，倒入调味汁，翻炒均匀即可。手撕包菜的烹饪技巧
调味汁里已经够味，如喜欢咸一些，可再加点盐。