【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张
超好吃滴！米饭的杀手哈……男人们的下酒菜～
腊肉香肠的做法
步骤1
备好需要的食材：千张 腊肉 香肠 干辣椒 姜
步骤2
千张洗下，卷成大卷切一指宽的丝
步骤3
香肠切片，不要太薄了。
步骤4
五花腊肉切薄片
步骤5
拿一半香肠垫大碗底
步骤6
再把千张丝抖散放在香肠上铺好
步骤7
将剩余下的香肠片码在千张丝上
步骤8
再将切片好的五花腊肉片码放在香肠上，码放一圈
步骤9
干辣椒擦去浮尘切小圈，姜切丝
步骤10
将切好的干辣椒和姜丝放在五花肉片中间
步骤11
最头再倒入生抽，四勺子量
步骤12
放入蒸煮锅内隔水烧开再蒸煮半个小时
步骤13
中间我打开看了下，用筷子伸到碗底把菜往上抬一抬，好让上面的腊肉汤汁流下去入味到千张里面。盖起来继续蒸，我连续蒸了45分钟。
步骤14
时间到了，香喷喷的，吃的时候用筷子拌一拌，更加入味。。。腊肉香肠的烹饪技巧
所有的主料的量上根据个人喜爱来控制，时间上一般半个小时就够了，时间长了可以更入味，腊肉香肠都是咸货，过程就不要再放盐了。