香菇豆腐丸（纯素，不含鸡精）
香菇豆腐丸（纯素，不含鸡精）的做法
步骤1
第一步，把香菇切成段，拿热水焯一下。步骤2
把香菇和油菜叶切碎备用。把豆腐弄碎。步骤3
把香菇碎和油菜碎倒入豆腐里面，加入盐，生粉，和适酱油。步骤4
把丸子制作好。步骤5
上锅，入油，先把豆腐丸子微炸一下，保证不会散开之后，再加入水，漫过丸子。步骤6
汤里加入少量酱油，以达到提色的目的。然后放入淀粉一勺，让汤汁浓起来。
步骤7
煮沸，出锅。