双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜

自己会动手做点心真是好极了，这不家里人想吃酥饼了，我就动手做了一款。还是江浙人最爱的鲜肉榨菜馅料。这个味道就是让人忘不了，许久没有吃又想得很哦，送上先喜欢的朋友们可以参考一下哦。

双味鲜肉榨菜酥的用料

面粉 110克

猪油 40克

细砂糖 10克

紫薯泥适量

低粉 85克

猪油 40克

榨菜鲜肉馅料 300克

双味鲜肉榨菜酥的做法

步骤1

将紫薯泥与面粉猪油拌至在一起。揉至光滑备用，另再猪油与面粉拌至在一起，揉搓至面团光滑备用。将二款面团揉发好微醒。

步骤2

将油皮称分十五克，将油酥称成十克，将油酥包制在油皮里，包制在一起，再压至椭圆，再卷起。

步骤3

重复圈制二次后，再微醒一下，卷好分切，将事先调好的猪肉榨菜馅料包制在里面。

步骤4

封好口，口向下，入烤箱175度，烤制20分钟，期间要注意上色的情况哦。

步骤5

这样子一份酥香咸口的双色鲜肉榨菜酥完成。

猪油要用新鲜熬制得，榨菜我用爽脆的乌江榨菜丝改刀末，肉末约180克榨菜末约 120克小鸡蛋一个葱姜水，鸡精，盐，味精，淀粉、色拉各油适量。烤制的时间及温度，按自家烤箱的性能来调节。