洋葱辣炒年糕
洋葱辣炒年糕的做法
步骤1
大蒜切片，蒜苗切段，干红辣椒洗净，蒜苗叶切碎备用。
步骤2
整个洋葱切碎备用。
步骤3
年糕切片。
步骤4
没买到辣椒酱，香辣酱代替，炒的时候加一勺辣椒面，否则不够辣。步骤5
油烧到5成热，下蒜苗、蒜片、干辣椒炒香，下一勺香辣酱，一勺辣椒面翻炒；再下洋葱稍作翻炒。
步骤6
倒入年糕翻炒几下，倒入一碗开水，不停翻，以免粘锅，等汤汁收浓，出锅，撒蒜苗叶。步骤7
炒到最后，老公要加火腿，又切了一根火腿加进去。