木耳炒山药

最近自己出来住，本来就对煮东西挺搞兴趣的，只是平时要上班，也实在没有时间。那天刚好有点时间，逛了一下市场，买了根铁棒淮山薯（山药）。然后又想到家里有点黑木耳。而且还记得前段时间看到有人post的木耳炒淮山薯的菜谱啦～再然后当然就是自己做做啦。

木耳炒山药的用料

黑木耳 5朵

山药半根

姜少量

蒜少量

木耳炒山药的做法

步骤1

首先要准备木耳啦～大概浸泡半天吧。我一般是前一天晚上浸泡，第二天中午就吃。木耳本身会有一些沙子的，所以要洗多几次哦～

步骤2

把山药去皮，然后切成条状。这个步骤有点麻烦，因为山药去皮后就滑滑的，而且，我有点怕自己会过敏，所以是戴着手套做这个过程。。。

步骤3

把山药和木耳都放到热水里煮一下。大概5分钟就OK。

步骤4

稍微煮过后就可以把它们捞上来了。

步骤5

换个炒锅上场了，先热一下油，把切好的姜蒜到锅里炒一下。味道就很香了。

步骤6

最后，把刚刚煮过的木耳和山药放到锅里，再炒几分钟就可以啦……放点盐，因为山药和木耳都是没什么味道的。本人喜欢清淡点的，所以，就放了点盐。