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诗文 蛋挞
释义

蛋挞

蛋挞的用料

淡奶油 55g 牛奶 50g
细砂糖 20g 蛋黄 1个
低筋面粉 2g 半成品蛋挞皮 6个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

取出蛋挞皮常温解冻

步骤2

依次倒入蛋挞水的制作材料:淡奶油、牛奶、低筋面粉等

步骤3

用蛋清分离器取出蛋黄加入蛋挞水材料中

步骤4

使用打蛋器搅拌均匀所有蛋挞水材料

步骤5

最终将蛋挞水过筛一次使得口感吃起来细滑

步骤6

依次加入蛋挞皮中,八分满即可
蛋挞的做法图解7

步骤7

放入烤箱设置温度220度20分钟

蛋挞的烹饪技巧

烤箱受热会不均匀,烧烤过程中可以调整蛋挞位置

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更新时间:2024/11/22 12:34:27