诗文 | 冰糖炖猪手--冬季暖身 |
释义 |
冰糖炖猪手--冬季暖身
冰糖炖猪手的做法![]() 步骤1 材料;![]() 步骤2 猪手斩件,然后用酱油将猪手浸泡一下;![]() 步骤3 锅中加些油,将猪手稍煎炸片刻;![]() 步骤4 再放入冷水中浸泡15分钟;通过热胀冷缩的原理,将猪手内的油脂逼出来;![]() 步骤5 挑出猪蹄放入炖盅,加姜片、冰糖和水; 我的炖盅较小,要用两个~~![]() 步骤6 上锅炖2小时即可。冰糖炖猪手的烹饪技巧 |
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