#超能量菰米试用之青蒜菰米炒肉#
很爱吃的一道菜，最喜欢的就是拿菜汤拌饭，做法简单容易
青蒜菰米炒肉的做法
步骤1
猪肉洗净切片
步骤2
加入料酒，生抽，淀粉搅拌均匀
步骤3
再加入少许食用油搅拌后放旁边腌制备用
步骤4
青蒜洗净，去根
步骤5
切段，长短自己把握
步骤6
蒜瓣切片
步骤7
锅中倒油，稍热后加入蒜瓣爆香
步骤8
倒入肉片翻炒
步骤9
肉片变色后加入菰米继续翻炒
步骤10
加入青蒜，翻炒后倒入少许热水
步骤11
炒熟后加入盐，味精，起锅装盘即可青蒜菰米炒肉的烹饪技巧
我用的菰米是事先煮熟的，将菰米清水浸泡4小时，上高压锅，加多点水，压40分钟左右，到菰米侧边裂开就可以了，倒出多余的水分即可