日式照烧鸡饭

日式照烧鸡饭的用料

步骤1

鸡腿肉加少许料酒、盐和五香粉，抓匀腌制20分钟。

步骤2

西兰花洗净，掰成小朵，胡萝卜洗净切成圆片，水中放入少许盐和食用油，煮沸，分别放入西兰花和胡萝卜焯烫，捞出后迅速过凉，控干水分备用。

步骤3

按照2：2：1的比例取好料酒、生抽和蜂蜜，搅拌均匀成照烧汁。

步骤4

将去骨鸡腿肉鸡皮朝下放在乐扣酷菲斯维他命煎锅上，小火煎至表面金黄，翻转至另一面待两面均为金黄色。

步骤5

倒入照烧汁，大火烧开，小火慢慢收至汤汁粘稠。

步骤6

取出鸡腿，在其表面划上数刀切成小块。取少许米饭，摆上鸡腿肉和蔬菜，浇上少许汤汁即可。

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