毛豆榨菜炒肉丝
毛豆榨菜炒肉丝的做法
步骤1
毛豆剥壳，洗净沥干待用步骤2
榨菜丝打开取半包待用步骤3
里脊肉洗净切成肉丝放入碗内，加适量盐、味精、淀粉、水、麻油拌匀步骤4
锅上火加热，倒入适量油，然后放入肉丝煸炒至变色盛出步骤5
余油放入毛豆、榨菜丝煸炒一会儿，加入煸炒好的肉丝，加适量盐（略少）步骤6
加适量水焖烧至毛豆酥，加极少量的糖提鲜，加味精调味即成毛豆榨菜炒肉丝的烹饪技巧
1、毛豆新上市，很容易烧酥，蛮清香的，非常好吃。 2、最近天气有些热，人没有胃口，放入榨菜丝可以提鲜开胃。 3、如果家里没有肉的话，不放肉丝，只把毛豆和榨菜炒在一起，也是非常好吃的。 4、毛豆也可以用来炒咸菜。喜欢吃辣的朋友，也可以用来炒辣椒吃。