焦糖布丁

焦糖布丁的用料

鸡蛋 2只	牛奶 200ml
白砂糖适量

步骤1

牛奶熬热，加入白砂糖融化，放置晾凉

步骤2

白砂糖放入锅内，加入开水，熬成焦黄色，放入布丁杯底

步骤3

将鸡蛋取出蛋黄，蛋黄打散，把晾凉的牛奶倒入蛋黄中，打匀，用纱网过滤三次，倒入布丁杯中，大火蒸10分钟

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