老干爹（酱肘子）
猪肘是精血最活跃的部分，外皮胶原蛋白
酱肘子的做法
步骤1
准备葱姜蒜爆香
步骤2
放油红糖白糖调色
步骤3
挑卤水
步骤4
料爆香
步骤5
提股线扎型
步骤6
辅料
步骤7
2个小时成品