纸杯麦芬（玛芬）
喜欢麦芬浓浓的黄油味道，这个方子可以做小杯装5个，每次做时满屋子都是奶香味，亲自做送给最爱的人相当有面子
纸杯麦芬的做法
步骤1
黄油化后用打蛋器打散
步骤2
加入砂糖，打至黄油体积增大至原来的3倍
步骤3
加入一个全蛋，用打蛋器打匀
步骤4
筛入面粉和泡打粉
步骤5
将面粉、泡打粉、牛奶用胶刀画十字搅匀，切忌不能画圈，以免面粉起筋
步骤6
放入适量的干果，搅拌均匀即可
步骤7
将搅拌好的面糊倒入纸杯中，7、8分满就可以了，轻震出杯中的空气
步骤8
烤箱预热180度，烤30分钟即可纸杯麦芬的烹饪技巧
冬天的黄油不易化，可以隔水解冻；做了很多次每次都开口，特别好看