鲜藕牛肉水饺
喜欢吃藕，就自创了用它跟牛肉包水饺，口感还不错
鲜藕牛肉水饺的做法
步骤1
先把面和好，放在冰箱里醒会
步骤2
把牛肉洗好，切成丁开始剁
步骤3
待牛肉剁好后，把鲜藕去皮洗净
步骤4
把藕切成薄片
步骤5
再把薄片切成丝（跟切土豆丝一样）
步骤6
再把丝切成细丁（这样剁藕陷就很轻松了）
步骤7
待到把藕剁成细末就可以了
步骤8
把葱洗净，用刀划几下成丝状，再用到把丝切丁（这样是为了能更快速的把从剁成细末）
步骤9
切完后把葱花剁成细末
步骤10
姜也是先切片，再切丝，后切丁，开剁
步骤11
把姜剁成末后备用
步骤12
把躲好藕跟牛肉一起搅拌，搅拌好后在放入葱姜末，在放入油，盐，老抽（这里我用的是李锦记草菇老抽，我觉得用它口感比较好，当然了你也可以放酱油，根据个人口味而定，我们家不吃鸡精味精，当然了你可以放些鸡精，口感也会更好）开始搅拌
步骤13
从冰箱里把醒好得面拿出来，把面切成长条，在切成大小一样的面丁（如图）
步骤14
切好饺子剂子，一会擀皮
步骤15
再把它擀成皮就可以包上馅子制作水饺了
步骤16
水饺制作完成
步骤17
水烧开了，就可以下锅了
步骤18
香喷喷可口的水饺出锅了，周末不上班，在家尝试下吧！鲜藕牛肉水饺的烹饪技巧
这里老抽不要放的太多，适量放点就好，不然放多了颜色就太深了，而且吃起来口感也不太好！