蜜汁梅花肉
蜜汁梅花肉的做法
步骤1
梅花肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙白砂糖、一汤匙蜜汁叉烧酱、少许白胡椒粉、鸡精和姜丝拌匀。
步骤2
放入密封保鲜盒中，入冰箱腌制24小时。
步骤3
黄瓜擦成丝铺在盘底备用。
步骤4
平底锅小火烧热。
步骤5
锅中倒入少许食用油，烧热后，把腌制好的梅花肉平铺在锅中。
步骤6
小火，煎好一面再翻过来把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黄瓜丝垫底的盘子中。腌制梅花肉的汁，挑出姜丝，倒入锅中煮沸后，吃的时候浇在肉的表面。蜜汁梅花肉的烹饪技巧
梅花肉连菜场很多肉摊老板都弄不清楚，我是在建国路上的乐购超市买的，还有就是联合康康也见过有卖的。