柠檬 抹茶 with杏仁片 cupcake
因为昨天实验了韩式裱花 没有载体 今天就做几个cupcake待会来充当载体 没有放黄油因为奶油霜里黄油够香浓了 待冷却后上几张有裱花的杯子
柠檬 抹茶 with杏仁片 cupcake的做法
步骤1
准备材料
步骤2
依次加入鸡蛋全蛋 糖 盐 准备打发(容器必须无水无油)
步骤3
打发至细密 蛋体颜色变浅 打蛋器抬起蛋液缓慢留下 就筛入低粉
步骤4
将材料轻柔拌匀 盛出1/3与牛奶油柠檬汁拌匀 再倒回2/3面糊中 再次轻柔搅拌均匀 同时预热烤箱200度
步骤5
装入纸杯 剩余的一小部分加入适量抹茶粉拌匀 将黄色面糊装至杯子8分满 撒适量扁桃仁片 抹茶面糊4分满 入烤箱5mins后取出加入两颗巧克力到抹茶面糊 在将抹茶面糊加入至杯子8分满 撒适量扁桃仁片重新放入烤箱 180度15分钟
步骤6
新鲜出炉