无矾脆皮油条怎么做；无矾脆皮油条的做法和配方
老式油条含有大量的铝，实在不适合怀孕的老婆吃了；无奈自己将市面上流行的邯郸武师傅无矾脆皮大油条DIY了一下；邯郸武师傅新式油条不含铝；适合各类人群食用。配方由邯郸武师傅提供。
无矾脆皮油条怎么做；无矾脆皮油条的做法和配方的做法
步骤1
将水和无铝泡打粉搅拌均匀
步骤2
取出面粉250g待用
步骤3
将面和成团，加入稍许食用油，反复揣面
步骤4
油完全吸收后，静置。
步骤5
3小时候取出。
步骤6
将面擀成长条
步骤7
切成2厘米宽的小条
步骤8
入锅油炸，颜色金黄后取出。无矾脆皮油条怎么做；无矾脆皮油条的做法和配方的烹饪技巧
和面成团后，加入油一定要反复揣面，让面团吸收食用油。 炸制过程中要，要多多翻动；使油条受热均匀。 剩下的面团，可放入冰箱；在一周内食用完。