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诗文 全麦蔓越莓黑糖面包
释义

全麦蔓越莓黑糖面包

蔓越莓我是用葡萄酒泡过,出炉后的面包真的很香很香,大家可以试一试

全麦蔓越莓黑糖面包的用料

全麦粉 240g 高筋面粉 240g
水或牛奶即可 320g 蔓越莓干 自己喜欢放量
红糖 60g 酵母 8g
盐 9g 黄油 60g

全麦蔓越莓黑糖面包的做法

全麦蔓越莓黑糖面包的做法图解1

步骤1

除黄油外,所有放入盆中,稍微搅拌。
全麦蔓越莓黑糖面包的做法图解2

步骤2

除黄油外,所有放入盆中略搅动,1档搅拌扩展阶段倒入黄油。2档开启直到完全阶段~搓小洞边缘圆润即可。基本2档10分钟出膜,功力1200w
全麦蔓越莓黑糖面包的做法图解3

步骤3

盖上湿布,常温发酵2小时。至2倍大。即可
全麦蔓越莓黑糖面包的做法图解4

步骤4

取出切成4分醒发15分钟。然后擀成椭圆折叠三层,反复2次即可。
全麦蔓越莓黑糖面包的做法图解5

步骤5

装盘放入烤箱第二次发酵40分钟
全麦蔓越莓黑糖面包的做法图解6

步骤6

预热烤箱,180度,上下管15分钟左右,看变色。待凉切片。嘻嘻真的好香呐。
全麦蔓越莓黑糖面包的做法图解7

步骤7

个个都是大胖子啦

全麦蔓越莓黑糖面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:28:22