南瓜红枣糕

南瓜红枣糕的用料

步骤1

南瓜上锅蒸熟，用勺子压成泥

步骤2

把酵母和凉水混合，搅拌溶解

步骤3

面粉，南瓜泥和酵母水混合搅拌均匀，自己调整，干的话加水，湿的话加面粉

步骤4

取一个大碗，倒点油，刷均匀，可以防粘，把面团放进去，压扁压圆，红枣切小粒，去籽，将红枣洒在面团上压紧

步骤5

用东西盖住大碗，等发酵到两倍大就行，天冷的话，把锅里水加热到不烫手的温度，然后关火，放进面团发酵到两倍大

步骤6

凉水上锅蒸，上汽后中火蒸25分钟

我加了点白糖，买的南瓜不甜，可以等蒸成泥后，看看甜不甜再加

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