【潮汕 薯粉粿】
爱吃爱学的吃货(∩_∩)！第一次做就成功，大大的满足感！
【潮汕 薯粉粿】的做法
步骤1
香菇泡发切小丁，芋头去皮洗净切小丁，我这个大了点。小虾米泡水去沙，先取一半的小葱切葱花做葱油！
步骤2
热锅放猪油，油可以多一点因为芋头很会吃油，葱花香菇炒出香味，然后再把芋头倒进去放盐一起翻炒，炒到表面微黄闻到芋头香味就差不多了。
步骤3
再把小虾米和剩余的蒜末芹菜末都放下去翻炒（我喜欢蒜末和芹菜末的味道所以放了很多，你可以根据自己口味放） 最后调味，一小勺鸡精，一汤匙味极鲜，两小勺胡椒粉，搅拌均匀！
步骤4
将将将，香喷喷的芋头馅料好了Y(^o^)Y步骤5
和面:准备一个大锅烧开水，（我放了大概两碗半的水，参考）先把粘米粉倒下用擀面杖搅拌，再把薯粉倒下一起搅拌，成了面疙瘩就用手和面，很烫，但是一定要趁热不然面和不起来。（不用太久，成面团就好了，和面时可以用点干的粘米粉那样容易点）
步骤6
跟包子做法一样的，外形嘛，随意哈(∩_∩) 水开上锅蒸15分钟即可！
步骤7
好食！
步骤8
油煎也好吃！【潮汕 薯粉粿】的烹饪技巧
处理芋头的时候记得带手套哦！和面时小心你的小手哦，很烫的。