诗文 | 红烧排骨(椰汁罗勒叶酱烧排骨) |
释义 |
红烧排骨(椰汁罗勒叶酱烧排骨)酱烧排骨的做法步骤1 排骨切成小快后把血水泡出后沥干后加入排骨酱、大葱、罗勒叶、料酒、少许生抽、鸡粉、黑胡椒、腌制30分钟左右。步骤2 油锅烧热把腌制好的排骨一块块放进去煎,记住千万别把大葱也夹进去了,不然会胡。可多煎下焦点都行、(此时腌制排骨的碗里还会有很多酱汁和大葱留着等会用。)正反都煎!步骤3 排骨煎了快全熟的时候加入椰汁、少许料酒、老抽、罗勒叶和之前腌制排骨的酱汁大葱进来一起烧,直至椰汁快烧干的时候加入青红椒、少许糖快速翻炒,炒出糖色。最后加点西兰花装饰~大功告成~酱烧排骨的烹饪技巧 |
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