诗文 | 电饭锅版秘制叉烧 |
释义 |
电饭锅版秘制叉烧零失败的叉烧,只用电饭锅就可以做好 秘制叉烧的做法![]() 步骤1 前腿肉让卖肉的老板片成薄薄的两片,洗干净用厨房吸油纸吸干水,放两勺料酒腌制半个小时![]() 步骤2 半个小时后会出来些血水,把血水倒掉,放三勺叉烧酱,一勺生抽,一勺耗油,生姜丝,带上一次性手套抓匀,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏,我晚上九点放进去第二天下去两点拿出来的,一定要久一点,最少10个小时。![]() 步骤3 电饭锅擦干净水,用刷子刷上一层油![]() 步骤4 腌制好的肉放进去,一定要铺平,如果多的话就分两次吧![]() 步骤5 按电饭锅的快煮键![]() 步骤6 快煮好了,两面刷上一层薄薄的蜂蜜,一定刷少点,不然很甜,翻个面再次盖上盖按快煮键![]() 步骤7 快煮好了就可以拿出来切片了,好香啊![]() 步骤8 成品出来啦!秘制叉烧的烹饪技巧有梅肉最好,没有的话前腿肉,五花肉都可以 |
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