麻婆豆腐

步骤1

将豆腐切成小块，倒入烧开的水中在锅里煮一分钟左右，然后捞出放入盘中。

步骤2

锅内倒油，油热后放入葱、姜、蒜炒出香味，放入少量肉末（根据个人喜好，也可不放肉末）翻炒至变色。

步骤3

倒入调料包翻炒，加适量水后放豆腐，接着将勾芡好的淀粉倒入锅中继续翻炒，关火盛盘，为了点缀可放入适量香菜与葱花。