金针菇酸汤肥牛

步骤1

蒜，姜，红椒，小青椒，切丁备用。 金针菇去根部，洗净，沥干。 热锅入油，下蒜，姜，各种切好的椒，小米椒翻炒，加两碗水（依个人喜好的量，）大火烧开，下金针菇，加盐，糖，鸡精，白醋，煮两三分钟后，将金针菇捞起放碗底备用。

步骤2

汤里放入肥牛，煮沸起锅，浇上热油即可。（最后一步浇油可省，我怕太油就没再浇，反正因人而异，自创改良版的，大家也可根据各人口味，各自借鉴）。

步骤3

再来一张成品照。