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诗文 金针菇酸汤肥牛
释义

金针菇酸汤肥牛

偶然的饭局,让儿子尝到了这道菜的酸爽够劲,从此成了儿子必点的菜式。我试着自制后,儿子赞不绝口,居然味道与店里的无异,太开心啦!

金针菇酸汤肥牛的用料

肥牛 一盒 金针菇 一把
盐 适量 糖 适量
小米椒 两颗 红椒 两个
蒜 三瓣 鸡精 适量
白醋 适量 小青椒 一个

金针菇酸汤肥牛的做法

金针菇酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

蒜,姜,红椒,小青椒,切丁备用。 金针菇去根部,洗净,沥干。 热锅入油,下蒜,姜,各种切好的椒,小米椒翻炒,加两碗水(依个人喜好的量,)大火烧开,下金针菇,加盐,糖,鸡精,白醋,煮两三分钟后,将金针菇捞起放碗底备用。
金针菇酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

汤里放入肥牛,煮沸起锅,浇上热油即可。(最后一步浇油可省,我怕太油就没再浇,反正因人而异,自创改良版的,大家也可根据各人口味,各自借鉴)。
金针菇酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

再来一张成品照。

金针菇酸汤肥牛的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:46:31