法香煎烤羊排肉

到这个季节，就该吃羊肉啦。这次吃个以前没吃过的，是跟法国大厨学的，也不知道该叫什么名字，反正是又煎又烤的，干脆就叫个这名儿吧。黄色酱料黄芥末，酸辣味儿，比日式的青芥辣好接受多了。嗯……就是电影“花样年华”里，梁和张晚上吃牛排时，张曼玉边吃边沾的那个料吧。顿时较着自己吃着，也有点像美女啦~~~，能吃着还较着自己美，太不容易了，一般在吃时，都有点犯罪感啊！ 西餐里的羊排，应该是有一排胁骨，连着里脊肉的那种酷酷的好看的样子。但是我根本买不到这种啊，我甚至专门起个大早跑到肉店，趁人家没分割肉时想买到一块羊排，结果，人卖家根本不那样切肉，要么就像猪排骨一样，要么就是剔掉肋骨之后的纯肉，根本不可能给锯一段连接着里脊肉的好看的西式羊排，人家说就没有那个切法！想要肋肉连里脊的，只能是剔骨之后的纯肉。 好吧，那就只好这样了，虽然样子是没有了，起码肉的部位是接近的，凑合吧。