诗文 | 云南小锅米线 |
释义 |
云南小锅米线云南小锅米线虽然没有过桥米线有名气,价格也相对低廉,但味道也非常好吃! 云南小锅米线的做法步骤1 袋装米线弄散,放入沸水中煮两三分钟,过凉水捞出,放入大碗中。韭菜切段。步骤2 锅中放入半盆水,加入浓汤宝化开,放入酸菜和肉末煮开,肉末弄散,再加入老抽、辣椒油、白胡椒粉、盐,最后放入韭菜,煮到表面刚开始熟,但还是生的,也就十几秒,把汤倒入米线中即可。(小锅米线汤要多些哦)云南小锅米线的烹饪技巧有骨头汤更好 |
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